Izidor Kržišnik
Luka Jezeršek
Esperienze gourmet

Mojca Trnovec

Dirige la Gostilna Mihovec di Zgornje Pirniče e di sé dice che, avendo preso le redini della locanda di famiglia, ha avuto un solo grande maestro in cucina: sua nonna Ivanka. Da quando ha assunto la gestione della locanda partecipa a numerosi progetti culinari contemporanei e recentemente ha anche completato la formazione di terzo livello per sommelier. I cardini della sua filosofia culinaria sono gli ingredienti, provenienti dall’orto, dal bosco e dalla stalla di casa, che elabora con la sua fervida immaginazione e abilità.
Mojca Trnovec
Dvor Jezeršek

Luka Jezeršek

Chef che fin dalla nascita è stato coinvolto nell’attività di ristorazione a conduzione ...

Landerik

Izidor Kržišnik

Un giovane chef che, prima di assumere il comando della cucina del Landerik di Lubiana, si è ...

Maxim

Peter Kovač

Peter Kovač, il capo chef di una delle istituzioni gastronomiche più esclusive di Lubiana, il ...

Evergreen

Mojmir Šiftar

Giovane talento 2019 secondo la guida Gault&Millau Slovenia, ha scoperto la sua passione per la ...

Monstera Bistro

Bine Volčič

Chef dalla formazione classica francese e dalla cucina audace, ama ricercare nuovi gusti e ...

TaBar

Jakob Pintar

Chef promettente che nel 2019 è arrivato fino alla finale della prestigiosa competizione San ...

Atelje

Jorg Zupan

Esponente della generazione più giovane di chef sloveni, formatosi sotto la guida dei migliori ...

Grič

Luka Košir

Uno degli chef più creativi e interessanti della giovane generazione slovena, trae ispirazione ...

Restavracija Strelec

Igor Jagodic

Chef di uno dei ristoranti più prestigiosi di Lubiana e secondo Gault&Millau Slovenia migliore chef...

JB restavracija

Janez Bratovž

Chef di punta di una delle più importanti istituzioni culinarie della Slovenia e alla continua ...