Gli articoli, Gli eventi

LE IDEE PER IL PIÙ GUSTOSO ADDIO AL VECCHIO ANNO

Sapete già dove trascorrerete la notte più lunga dell’anno? Abbiamo preparato alcuni suggerimenti su dove cenare prima di Capodanno e per l’ultimo dell’anno a Lubiana, dove potrete dire addio al vecchio anno e brindare a quello nuovo in gran stile. Concedetevi uno dei ricchi menù di Capodanno, brindate con del buon spumante assieme ai più cari e date il benvenuto al 2019 nel più delizioso dei modi.

Ristorante Atelje
Nazorjeva 2
Telefono: +386 1 308 1907

Assieme al suo team lo chef Jorg Zupan vi accompagnerà nell’anno nuovo con un menù decadente, nel quale troverete anche il sashimi di tonno del Mar Adriatico, il tamago all’uovo con tartufo, la lucioperca con caviale, il polpo e l’aragosta con lo zafferano, il petto di anatra con l’andouille e mole, e un dolce a base di foie gras. Ai piatti saporiti potete abbinare i vini pregiati della selezione del ristorante Atelje.

--

Best Western Premier Hotel Slon
Slovenska 34
Telefono: +386 1 470 1100

Nell’Hotel Slon prepareranno la tradizionale festa di Capodanno nella caffetteria decorata dell’hotel, con musica dal vivo e la cena di gala preparata dallo chef Janez Šetina. Promettono di farvi vivere un vero e proprio viaggio gourmet - il menù consiste di diversi piatti, dal salmone affumicato, alla zuppa d’aragosta, al tartufo nero, per arrivare alla famosa torta alle fragole dell’Hotel Slon. A mezzanotte ovviamente non potrà mancare anche lo spumante.

--

Trattoria Gostilna Krpan
Ob Ljubljanici 24
Telefono: +386 1 521 1220

A Capodanno la trattoria Krpan offre un menù a base di pesce o carne a sei portate e un menù esteso a base di pesce a otto portate. Se sceglierete il menù a base di pesce, vi serviranno tra l’altro il polpo della Dalmazia in insalata, il branzino al forno e gli gnocchi con gamberetti fatti in casa, mentre il menù a base di carne consiste di tartare, gnocchi con goulasch di selvaggina e bistecca alla griglia. Tutti i menù comprendono il dolce di Capodanno e la zuppa per ristorarsi.

--

Trattoria Gostilna Na gradu
Grajska planota 1
Telefono: +386 41 209 600 

Potete trascorrere il Capodanno anche nel Castello di Lubiana, nella trattoria Na gradu. Per l’ultimo dell’anno stanno preparando un menù che consiste di numerosi piatti ricchi, dove troverete anche la spuma di foie gras, la bruschetta con la ricotta di Tolmezzo, la tartare di branzino di Pirano, il polpo con olive nere e capperi, la lombata di cervo e lo struccolo di Caporetto.

--

Trattoria Gostilnica 5-6 kg
Gornji trg 33
Telefono: +386 1 320 0804

Anche nella trattoria Gostilnica 5-6 kg che è famosa per il maialino da latte, le pizze cotte in forno a legna e per l’ambiente piacevole, stanno preparando un menù di Capodanno a cinque portate che riveleranno presto sulla loro pagina Facebook. 

--

Grand Hotel Union
Miklošičeva 1
Telefono: +386 1 308 1989

Lo storico hotel Union vi invita a trascorrere do loro un Capodanno unico. Potete iniziare la notte più lunga dell’anno con le prelibatezze dei cuochi di altissimo livello guidati dallo chef Janez Dolšak. Durante la cena di gala vi serviranno tra l’altro una terrina di pesce, il prosciutto cotto in crosta di pane, la lombata di manzo arrosto servita fredda, una selezione di formaggi e la crème brûlée a base di zucca.

--

Ristorante Hiša kulinarike Manna
Eipprova 1a
Telefono: +386 5 992 2308

Nel ristorante Hiša kulinarike Manna potete concedervi un menù di Capodanno esclusivo a 10 portate, con accompagnamento di vini sloveni e aperitivi della casa. Tra i piatti che prepareranno ci sono anche la tartare di cernia, il tataki a base di tonno pinna gialla, le capesante con risotto nero, il filetto di cervo e il goulasch d’orso. A mezzanotte potrete brindare con un bicchiere di spumante e ammirare i fuochi d’artificio di Lubiana dal loro giardino.

--

Hotel Cubo
Slovenska 15
Telefono: +386 1 425 6000

Nell’hotel di nicchia Cubo potrete dire addio al 2018 con una cena nel ristorante dell’hotel. In un ambiente piacevole trascorrerete una serata di festa magnifica con prelibatezze eccezionali e una selezione di vini esclusiva. Voi stessi potete scegliere l’ora dell’inizio della cena e il numero di portate.  

--

JB restavracija
Miklošičeva 19
Telefono: +386 1 430 7070

Nel ristorante gourmet JB lo chef Janez Bratovž preparerà un menù di Capodanno indimenticabile. Assaporerete il tonno fresco con crema alle alghe, i dadi di manzo con tartufo e caviale, le code di gamberi del Mar Adriatico in salsa marina cremosa, il foie gras in salsa di cognac, i famosi ravioli JB con ricotta e pistacchi, e completerete la serata con la torta di Capodanno.

--

Nebotičnik
Štefanova 1
Telefono: +386 40 668 800

Al Nebotičnik (lett. Grattacielo) trascorrerete la notte più lunga dell’anno sopra Lubiana e darete il benvenuto al 2019 con un menù a cinque portate e lo spumante di mezzanotte nel piacevole ambiente del loro ristorante. Oltre alla spettacolare vista sui fuochi d’artificio, promettono una festa indimenticabile in compagnia di un DJ nel club Nebotičnik.

--

Restavracija Saraj
Bohoričeva 1
Telefono: ‎+386 1 234 0422 

Se siete amanti della cucina bosniaca autentica, potete trascorrere il Capodanno nel ristorante Saraj. La star del loro cenone di Capodanno saranno sicuramente gli uštipci con il kaymak, la carne di vitello con patate nella cenere, i peperoni ripieni fritti, i distillati di casa e l’obbligatoria sarma dopo mezzanotte.

--

Restavracija Strelec
Grajska planota 1
Telefono: +386 31 687 648

Potete trascorrere il Capodanno o la serata prima di Capodanno anche cenando nel Ristorante Strelec. Nella meravigliosa Torre dei tiratori del Castello di Lubiana potete gustarvi i piatti sofisticati dell’eccellente chef Igor Jagodic, il miglior chef sloveno secondo la guida culinaria Gault&Millau Slovenia 2019.

--

Sorbara Steakhouse
Gallusovo nabrežje 31
Telefono: +386 41 572 980

Anche il ristorante Sorbara Steakhouse che si trova in riva al fiume Ljubljanica offre il cenone di Capodanno. Il menù consisterà di tartare di manzo sloveno frollato, foie gras, risotto di gamberi affumicati, petto di anatra frollato a secco, sorbetto di mandarino e rosmarino, filetto di black angus e tris di dolci.

--

Sveti Florijan
Gornji trg 20
Telefono: +386 31 336 087

In uno dei luoghi gourmet più nuovi di Lubiana vi invitano a festeggiare il Capodanno con una cena ambiziosa in compagnia di performance dal vivo, DJ set scelti e ovviamente una vasta scelte dei migliori cocktail. Tra i numerosi piatti del loro menù di Capodanno che porterà buon auspicio al 2019 ci sono il prosciutto patanegra, il tataki con scampi e caviale, il carpaccio di manzo, il salmerino di fontana con caviale in camicia e il sorbetto di cachi e prosciutto.

--

TaBar
Ribji trg 6
Telefono: +386 31 764 063

Se siete amanti dei tapas gourmet, potete trascorrere la serata prima di Capodanno o il Capodanno con i vostri cari nel ristobar TaBar e godervi i bocconcini a strati creativi accompagnati da vini pregiati.

--

Vander Urbani Resort
Krojaška 6-8
Telefono: +386 1 200 9000

Dal 28 dicembre al 2 gennaio potete concedervi una vacanza di fine anno nell’incantevole hotel Vander. Il pacchetto di Capodanno include almeno tre soggiorni, lo spumante di benvenuto, il brunch di Capodanno, una sorpresa dolce in camera e a scelta la cena di gala di Capodanno a cinque portate.

--

Ovunque trascorrerete la serata di Capodanno, vi auguriamo una festa meravigliosa e un felice anno nuovo, pieno di salute e successo!

Gli articoli

GODERSI IL SOLE A LUBIANA - I LOCALI CON I PIÙ BEI GIARDINI DI LUBIANA

Nelle giornate estive, è difficile immaginare un modo più piacevole per trascorrere un pomeriggio ...

Gli articoli

DOVE MANGIARE IL GELATO A LUBIANA?

Per essere pronti per le giornate calde, per i raggi di sole e per la stagione dei gelati, abbiamo s...

Gli articoli

Moji štruklji Slovenije – il primo ristorante sloveno specializzato in struccoli

Più di due anni fa Peter Vogelnik ha aperto il ristorante Moji štruklji Slovenije (I miei struccol...

Tutte le notizie, Gli eventi 17.4.2019

ARRIVA BRINA, IL FESTIVAL DEL GIN DI LUBIANA

Questa primavera Lubiana aprirà un nuovo capitolo per tutti gli amanti di distillati pregiati e di ...

Tutte le notizie, Gli eventi 9.4.2019

I MIGLIORI EVENTI GASTRONOMICI DI LUBIANA NEL 2019

Con la primavera e il risveglio della natura, tornano a Lubiana numerosi eventi che ci permettono di...

Tutte le notizie, Gli eventi 28.2.2019

Passeggiata culinaria Gourmet Ljubljana (Gourmet Ljubljana Crawl)

Sabato, 16 marzo, gli amanti dei capolavori culinari di eccellenza potranno fare una passeggiata per...

Tutte le notizie 14.2.2019

A MARZO ARRIVA L’EUROPEAN FOOD SUMMIT

A marzo di quest’anno l’European Food Summit (Simposio europeo del cibo) unirà in un solo luogo...

Le interviste

INTERVISTA: Stanislav Logar - Stanč parla di Klobasarna

In piazza Ciril-Metodov trg, nell’edificio dove in passato ci fu un’orologeria, si trova Klobasa...

Tutte le notizie 25.1.2019

L’offerta culinaria del centro commerciale BTC City

Il centro commerciale BTC City è una città dentro la città che oltre agli acquisti e ad altri con...

Gli articoli

Consigli per alleviare la classica malinconia di inizio anno

Dicembre, il mese delle festività, degli eventi sociali e dei regali, è ormai passato. L’euforia...

Gli articoli

ANNO NUOVO, NUOVI LOCALI GOURMET

Per molti l'inizio del nuovo anno è sempre carico di buoni propositi, mentre per noi è anche il mo...

Gli articoli

PUTIZZA, LA REGINA DELLA TAVOLA DURANTE LE FESTIVITÀ

La putizza (potica) è sicuramente il dolce sloveno più tipico ed è particolarmente amata durante ...

Gli articoli

2. FESTIVAL DEI VINI VIVI

Giovedì, 29 novembre, il bistro lubianese Kucha in collaborazione con Alen Audič, il sommelier pri...

Tutte le notizie 21.11.2018

I migliori ristoranti secondo Gault & Millau Slovenija

Martedì, 20 novembre, la serata di gala in occasione della pubblicazione della prima guida indipend...

Gli articoli

Suggerimenti su dove festeggiare la festa di San Martino a Lubiana

In Slovenia il passaggio dal mosto al vino è da sempre un evento molto festeggiato e un rituale im...

Le interviste

Intervista con Bine Volčič

Nel suo ristorante Monstera Bistro lo chef rinomato Bine Volčič sviluppa un concetto di cucina in...

Gli articoli

IL GIN È SEMPRE PIÙ AMATO ANCHE DAGLI SLOVENI

Lentamente, ma costantemente, il gin sta diventando una delle bevande alcoliche più popolari anche ...

Tutte le notizie, Gli eventi 24.10.2018

L’AUTUNNO A LUBIANA È ANCHE ALL’INSEGNA DEL VINO

D’autunno la capitale slovena si tinge di una ricca offerta di eventi culinari. Lubiana, la città...

Tutte le notizie 8.10.2018

LA SLOVENIA HA RICEVUTO IL TITOLO DI REGIONE EUROPEA DELLA GASTRONOMIA 2021

Alla cerimonia della Settimana europea delle regioni e delle città che si è svolta a Bruxelles, ha...

I reportage

IL MASTERCHEF ALAN COXON “HA CUCINATO” UNA POESIA CULINARIA IN SLOVENIA

Il ristorante Maxim ha ospitato lo chef di fama mondiale Alan Coxon che insieme allo chef Peter Kova...

Tutte le notizie, Gli eventi 10.8.2018

Čokoljana, il festival per gli amanti del cioccolato

Il 20 ottobre torna di nuovo il festival Čokoljana con la sua sesta edizione. All’evento che si s...

Gli articoli

La crescita del turismo culinario a Lubiana

Negli ultimi decenni anche Lubiana sta diventando una meta sempre più amata dai buongustai moderni ...

Gli eventi, Tutte le notizie, Gli articoli 10.8.2018

Il festival November Gourmet arricchirà di nuovo l’offerta degli eventi culinari di Lubiana

Per il secondo anno consecutivo per l’intero mese di novembre il festival November Gourmet unirà ...

Le interviste, Tutte le notizie 9.8.2018

Peter Ševič, organizzatore del Ljubljana Coffee Festival

Per il secondo anno consecutivo il Ljubljana Coffe Festival che si svolgerà nel Museo civico di Lub...