Kaj imata skupnega vitrina, zapolnjena z mesom, in igrivi preplet jazza? Morda to, da nas kdaj opomnita na surovost sveta, morda zavedanje, da za vsakim, tudi navidez improviziranim izdelkom stoji zvrhana mera znanja in izkušenj. V kletni pasaži Bežigrajskega dvora na Dunajski 56 si obdan s kakofonijo najrazličnejših butikov in raznovrstnih storitvenih obratov po svoje žvižga Marko Butalič, ki je tam nedavno odprl svoj Meat Business Shop z odličnim naborom mesa in prvovrstno glasbeno spremljavo.